简单家常带鱼的做法 简单家常带鱼的做法大全
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本文目录
家常带鱼的正宗做法
主要食材 :蕨菜 ,带鱼
制作方法
1、简单家常带鱼洗净切段,鱼的做单家大全用盐稍腌制一下 。法简
2、常带新鲜的做法蕨菜用清水浸泡一天 ,然后焯水待用。简单家常
3 、鱼的做单家大全新鲜的法简蕨菜用清水浸泡一天 ,然后焯水待用。常带
4、做法起油锅,猛火将鱼煎至两面金黄 。
5、加入蕨菜 、姜丝 、清水、一点点生抽稍煮一下 。
6 、材料熟透后加点味精调味就可以了。
家常带鱼做法步骤
主料
带鱼400g
辅料
油适量 ,盐适量 ,料酒2汤匙,泡菜适量,泡椒适量 ,大蒜适量 ,生姜适量,大葱适量 ,老抽1汤匙,淀粉适量
步骤
1.带鱼去头尾内脏 ,斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟。
2.生姜大蒜切片 ,泡菜切小块 ,泡椒切小段 。
3.锅里倒入植物油,油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出 ,控油备用。
4.锅里留底油,放入姜片,泡椒段爆香。
5.倒入蒜片,泡菜炒香 。
6.倒入炸好的带鱼 ,调入两汤匙料酒 。
7.倒入一汤匙老抽。
8.倒入没过带鱼的清水,小火炖制 。
9.炖制15分钟后 ,调入精盐。
10.洒入葱段 ,用淀粉勾芡烧开即可。
带鱼简单好吃做法
主料:带鱼(1000克)
调料 :油(400克)、盐(适量)、糖(适量)、料酒(适量) 、淀粉(适量) 、姜(适量)、先抽(适量) 、五香粉(适量)、葱(适量)
厨具 :炒锅
制作方法
1 、带鱼去肚,去鳃,洗净 ,切段.
2、加入姜 ,葱,料酒 ,糖,盐 ,先抽,五香粉,
3 、搅拌好,放置15分钟 ,使其入味.
4 、撇去腌汁,撇去杂质,撒些淀粉,搅拌匀.
5 、锅里放入适量植物油,7成热,放入带鱼
6、炸至表面金黄,捞出。
7 、全部炸好后 ,再重复炸一下即可上桌.
关于简单家常带鱼的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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